Ингредиенты для кондитерской промышленности
Кондитерское направление в Группе Компаний ПТИ заслуженно пользуется особым вниманием наших клиентов, ведь предлагаемые нами решения воплотили в себе идеи и достижения современной научной мысли, технологий здорового питания и натуральности. Именно поэтому мы работаем с ведущими предприятиями отрасли, гарантированно выполняя взятые на себя обязательства по стабильности качества и актуальности предлагаемых решений.
На сегодняшний день компания ПТИ может предложить Вам полный ассортимент технологических решений для:
- Взбивных кондитерских изделий;
- Сахаристых кондитерских изделий;
- Сгущенок и сгущенных продуктов;
- Начинок жировых и фруктовых;
- Жевательных конфет и мармелада.
В рамках перечисленных сегментов Группа Компаний ПТИ может предложить Вам целый спектр пищевых ингредиентов, которые помогут решить многие, если не все, проблемы производства.
Известно, что, ввиду дефицита качественного сырья на внутреннем рынке, на сегодняшний день такие вопросы, как продление сроков годности, цветовая, вкусовая и ароматическая насыщенность продукта и его правильная консистенция выходят на первый план при создании не только новых, но и улучшении существующих продуктов. Чтобы отвечать на вызовы современного рынка и удовлетворять все возрастающие потребности потребителя, Группа Компаний ПТИ готова предложить Вам линейку своих инновационных продуктов, разработанных специально для кондитерского рынка.
В частности, если мы говорим об улучшении консистенции кондитерского продукта, то мы имеем в виду повышение его плотности, ломкости, эластичности, вязкости и формуемости. Для достижения целевых показателей по перечисленным характеристикам, наша Компания разработала комплексные продукты, такие как: Октипектин, Оптимилк, GitPro, Highwhip, Рондагель, Рондагам, Оптигель, Камецель и Gitprogel. Продукты, выпускаемые под этими торговыми марками отвечают всем современным требованиям качества и безопасности, а получаемые результаты чуть более чем оправдают Ваши ожидания.
Наверняка многие сталкивались в проблемой ухудшения цвета готового изделия после термообработки, либо неравномерным окрашиванием конечного продукта. Пищевые красители под брендом Неолин избавят Вас от переживаний на эту тему, позволив достигнуть желаемой четкости цветопередачи, правильности оттенка продукта после приготовления и стабильности цвета при долговременном хранении.
Если Ваш продукт испытывает нестабильность вкусо-ароматической композиции, ее изменение и отклонение от желаемой, то стабилизировать и сформировать вкус и аромат Вам поможет наша линейка Ронда Арома. Используя наши решения, воплощенные в ней, Вы забудете о вкусовой нестабильности, «деформации» вкусовых оттенков или изменении аромата готового продукта. Продукты линейки Ронда Арома гарантируют Вам, что на выходе Вы получите именно тот продукт который задумывался Вашими специалистами и именно с теми характеристиками, которые в него изначально закладывались.
Такие продукты как сгущенки и начинки склонны быстро портиться, что, конечно, влияет на характеристики основного продукта при хранении. Увеличить сроки хранения без влияния на качество, консистенцию и потребительские ощущения от продукта Вам поможет Оптигард – инновационный продукт для кондитерской отрасли, позволяющий значительно продлевать сроки хранения начинок в готовом изделии, не влияя на прочие их характеристики и без вынесения неприятных покупателю консервантов на этикетку. Розница будет просто в восторге от Ваших новых возможностей долгосрочного хранения.
Если Вас не убедили эти аргументы, позвоните нам, и мы подробно опишем Вам свойства наших продуктов, расскажем про их применение и эффект, приедем к Вам и продемонстрируем работоспособность нашего решения – все, чтобы Вы не просто нам поверили, но поверили в нас как в лучший свой выбор партнера из возможных!
Сегодня и всегда в ПТИ готовы прийти на помощь не только по классическим решениям, но и разработать новый продукт специально для Вас – такой, который поможет выделить Ваш продукт среди конкурентных именно так, как хотели бы Вы!